米たんぱく質 は、ビーガンに優しい、低炭水化物、低脂肪、非遺伝子組み換え植物ベースのホエイプロテインや大豆プロテインに代わる代替品です。粉末状で販売されることが多く、エンドウ豆やヘンププロテインパウダーよりも風味が際立っています。
研究によると、ホエイプロテインは筋肉の成長を刺激し筋力を高めるのにホエイプロテインと同じくらい効果的で、乳製品アレルギーや乳製品不耐症を持つ人にとっては最適な選択肢です。
1. アミノ酸が豊富
米タンパク質は、特に有機玄米を選択した場合、アミノ酸の優れた供給源です。ビタミンCや鉄分も含まれており、どちらも体に必要な栄養素です。
ホエイプロテインは広く使用されていますが、ライスプロテインも同様に筋肉と筋力の向上をサポートすることが研究で示されています。実際、ある研究では、ライスプロテインを摂取したMMAファイターは、ホエイベースのパウダーを摂取した選手よりも引き締まった筋肉を獲得し、脂肪の減少が少なかったそうです。
しかし、もともとリジンが欠如しているため、米タンパク質は完全なタンパク質とはみなされません。これに対処するために、多くのブランドはエンドウ豆プロテインと組み合わせて、ビーガンで低アレルギー性のバランスの取れたプロテインブレンドを作成しています。また、グルテンを含まず、乳製品プロテインよりも生産に必要な天然資源が少なくて済むため、過敏症やアレルギーのある方に最適です。
2. 炭水化物が少ない
ライスプロテインパウダーは、タンパク質の摂取量を増やしたい人、特に乳製品に過敏症のある人にとって素晴らしい選択肢です。低アレルギー性でもあります。
玄米プロテインパウダーにはすべての分岐鎖アミノ酸 (ロイシン、イソロイシン、バリン) が含まれており、運動中の筋肉の分解を防ぎ、筋肉の成長を刺激します。必須アミノ酸であるリジンも含まれています。
しかし、米タンパク質には、特定のホルモンの生成に必要なフェニルアラニンと呼ばれる重要なアミノ酸が欠けています。このため、エンドウ豆タンパク質や麻タンパク質などの他の植物タンパク質と混合されることがよくあります。この組み合わせにより製品が完成し、アスリートに必要な必須アミノ酸がすべて提供されます。幸いなことに、フェニルアラニンは、豆、大豆製品、さまざまなナッツなどの他の食品源から簡単に入手できます。
3. 低脂肪
当社の玄米プロテインパウダーに含まれるお米は発芽したもので、脂肪含有量を減らすのに役立ちます。さまざまな食べ物や飲み物と混ぜて、タンパク質が豊富な健康的な食事やスナックを作ることができます。乳製品やすべての動物性食品が自然に含まれていないため、ビーガンにもベジタリアンにも同様に適しています。
また、特に胃が敏感な方にとって、ホエイプロテインよりも消化器系に優しいことがわかっています。そのため、消化の問題を起こすことなく、筋肉を増強したり、食事により多くのタンパク質を摂取したいと考えている人にとって、素晴らしい選択肢になります。必須アミノ酸であるロイシンも含まれており、筋肉の成長を促進することがわかっています。これを行うには平均して 0.7 ～ 3 グラムのタンパク質が必要なので、ライスプロテインでその量を摂取することは難しくなく、ホエイと同じ結果が得られます。
4. 混ぜやすい
ライスプロテインパウダーは、スムージーに混ぜたり、お気に入りのレシピに加えたりするのが簡単です。ほとんどの液体と簡単に混ざり、他の植物タンパク質のようなチョーク状のテクスチャーはありません。
また、乳製品、グルテンフリー、低アレルギー性なので、食事制限やアレルギーのある方にも最適です。研究によると、筋肉タンパク質の合成においてはホエイプロテインと同じくらい効果的ですが、胃にはより優しいことが多いです。
ビーガンプロテインの多くは強い風味があり、人によっては消化の問題を引き起こす可能性がありますが、ライスプロテインは微妙な味があり、全体的な風味に影響を与えることなくほとんどのレシピによく溶け込みます。ベーキングレシピに混ぜることもできます。
5. 低カロリー
通常の形態では、米には炭水化物が含まれていますが、プロテインパウダーメーカーは酵素を使用してこれらの炭水化物を穀物から取り除き、クリーンで低カロリーのタンパク質源を残します。これは、炭水化物の摂取量を制限する必要がある人、または体重を減らそうとしている人に最適です。
玄米プロテインパウダーは、ホエーや大豆よりも消化しやすいとも考えられています。そのため、乳製品、大豆、グルテンのアレルギーや不耐性のある人にとっては良い選択肢となります。
