グルコースパウダーは天然の甘味料です。優れたエネルギー源であり、血糖値のバランスを保つのに役立ちます。また、食品の食感や風味も向上します。
このブドウ糖粉末は吸収が早く、糖尿病患者が健康な血糖値に戻る、または維持するのに役立ちます。持ち運びに便利なスリムパックに入っています。
天然甘味料です
ブドウ糖粉末 は天然甘味料であり、幅広い食品に甘味と安定性を加えるために使用できます。また、アイスクリームやその他の冷凍食品の砂糖の再結晶を防ぐ優れた方法です。乾燥ブドウ糖シロップから作られており、人工着色料や香料は含まれていません。
天然甘味料は、健康への懸念から消費者の間でますます人気が高まっています。天然の機能性甘味料は製品の品質を向上させ、カロリー含有量を減らすことができますが、安全性を確保するために慎重にテストする必要があります。
最も一般的な天然甘味料は、フルクトース、高フルクトースコーンシロップ、およびステビオール配糖体のタガトースやソーマチンなどの糖アルコールです。他の代替品には、リュウゼツランの花蜜、ココナッツシュガー、羅漢果エキスなどがあります。これらの製品は通常、あまり加工されていないため、より多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。また、スクロースよりも血糖指数が低い場合もあります。甘草の根に含まれる化合物であるグリチルリチンも、別の低カロリー甘味料です。
良いエネルギー源です
グルコースパウダーは優れたエネルギー源であり、さまざまな用途に使用できます。製パン業界でよく使用されますが、アイスクリームやシャーベットなどの他の製品にも使用されます。優れた分散性、低い凝固点降下、中立的な風味など、スクロースに比べて多くの利点があります。結晶化しにくいため、アイスクリームの保存にも適しています。
ヘキソース、またはグルコースは、6 つの炭素原子を持つ開鎖単糖です。グルコースとその D 異性体であるブドウ糖は植物中に自然に存在します。これはほとんどの細胞の主要なエネルギー伝達体であり、細胞膜を通って濃度勾配を下って活発に輸送されます。
ブドウ糖はアスリートのパフォーマンスを向上させ、持久力を高めるのに役立ちますが、気分を高揚させる効果があることは知られていません。この砂糖代替品の摂取については、試す前に栄養士に相談するのが最善です。ただし、この製品の過剰摂取は肥満につながる可能性があるため、避けることが重要です。
カリウムの優れた供給源です
グルコースパウダーは、栄養価に影響を与えることなく、食べ物や飲み物を甘くするために使用できます。また、高血圧の予防に役立つカリウムの優れた供給源でもあります。天然成分から作られており、人工着色料や香料は含まれていません。ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。すぐに溶けて使いやすいです。甘さが控えめで、凍りにくいのでアイスクリームなどの冷凍品にも使えます。
世界の多くの国で使用が認められている低カロリー甘味料です。ほとんどの食品や飲料で砂糖の代わりに使用できます。顆粒やシロップなどさまざまな形状で販売されています。ショ糖（砂糖）よりも甘いので、砂糖の甘さに匹敵する量で十分です。また、他の低カロリー甘味料に比べて耐熱性が低いため、揚げ物にも安全です。
カルシウムの優れた供給源です
グルコースは、風味、食感、安定性を向上させるために多くのベーキングレシピで使用できる甘味料です。シャーベットやキャンディーにも最適です。溶解性があり、容易に分散し、結晶化しません。冷凍にも強いのでアイスクリームレシピにも最適です。人工の色や香料は含まれていません。
他の砂糖とは異なり、ブドウ糖粉末は 160 度や 190 度を超える温度では溶けません。これにより、揚げ物に使用することができ、金色または茶色の薄いコーティングが形成されます。揚げ物の味に影響はありませんが、キッチン用温度計で食品の温度を確認することが重要です。
カルシウムは、骨密度を維持し、股関節、手首、脊椎の骨折を予防するのに役立つため、糖尿病患者にとって必要な栄養素です。牛乳、チーズ、濃い緑色の野菜、その他の食品に含まれています。ただし、サプリメントからカルシウムを体に吸収するのは難しいため、食事から摂取することをお勧めします。
